Spanien besitzt seine ganz eigene Kultur und unterscheidet sich von so manchen europäischen Gewohnheiten. Diese Tipps sollen dir bei deinem Besuch in Nerja weiterhelfen und einen ersten Einblick geben in die andalusischen Sitten.
Die Essgewohnheiten der Spanier
Wie auch andere Länder im Süden erwägen es auch die Spanier, die Mahlzeiten etwas später zu sich zu nehmen. Das hat einen guten Grund. Der Lebensstil der Südländer richtet sich an den Temperaturen des Landes. Die aktivste Zeit der Spanier beginnt am Abend, dort wo es kühler wird.
Das Frühstück – El desayuno
Die Zeit für die erste Mahlzeit des Tages beginnt je nach Beginn der Arbeitzeit zwischen 07:30 – 10:30 Uhr für den Spanier. Das Frühstück fällt klein und einfach aus. In der Regel gibt es einen Kaffe und dazu ein Gebäck, wie churros, porras, magdalenas (Muffins), galletas (Kekse) oder ein cruasán (Croissant). Wer ein typisches spanisches Frühstück erleben möchte, sollte ein Toastbrot mit Olivenöl und darauf pürierter Tomate bestellen.
Das Mittagessen – La comida
Das großzügige Mittagessen gibt es zwischen 14:00 – 16:00 Uhr, wenn die Siesta beginnt. Die Siesta ist von 14:00 – 17:00 Uhr und dient als Ruhephase für den wärmsten Abschnitt des Tages. In dieser Zeit sind in der Regel kleinere Geschäfte und Restaurants geschlossen. In der Hochsaison gibt es jedoch viele Geschäfte, Restaurants und Bars die länger geöffnet haben. Wer in seinem Urlaub eine spanische Paella probieren möchte, sollte das in dieser Zeit tun, denn dieses Gericht gibt es in der Regel nur zur Mittagszeit.
Das Abendessen – La cena
Zu später Stunde zwischen 21:00 – 23:00 Uhr beginnt das Abendessen für den Spanier. Restaurants und Tapasbars sind in dieser Zeit gut gefüllt. Vor dem Restaurantbesuch wird auch gerne mit einer Runde Tapas eingeläutet. Manche Spanier ziehen es auch vor statt einem üppigen Abendessen im Restaurant eine Tapastour zu machen. Auf dieser Tour besucht man eine Tapas Bar nach der anderen und genießt dort je Getränk eine Runde Tapas.
Diese Grafik zeigt sehr schön das unterschiedliche zeitliche Essverhalten in Europa.
Übersetzung: ESPAÑA = Spanien, ITALIA = Italien, FRANCIA = Frankreich, ALEMANIA = Deutschland, SUECIA = Schweden, Dormir = schlafen, Trabajo = Arbeit, Desayuno = Frühstück, Comida = Mittagessen, Cena = Abendessen
Tipps für deinen Besuch im Restaurant in Nerja
Nerja bietet dir eine riesige Anzahl an Restaurants mit lokaler und internationaler Küche. Ein- oder mehrmal essen gehen steht wohl auf jeder Urlaubsliste. Hier findest du kompakt alle wichtigen Infos für das Essen gehen in Nerja.
Chirringuitos in Nerja
Ein Chirringuito ist ein Restaurant oder eine Bar, die sich am Strand befinden. Diese sind nur überdacht und liegen an touristischen Orten. Davon findest du eine Menge am Strand von Burriana in Nerja. Das wohl bekanntestes Chirringuito ist das AYO in Burriana. Hier gibt es zu Mittagszeit eine hervorragende Paella.
Lokale Spezialiätaten
Meeresfrüchte und Fisch gehören zu den Spezialitäten in Nerja. Als Stadt direkt an der Meeresküste gibt es zahlreiche Gerichte und Angebote in der Gastronomie. Wer die Früchte des Meeres liebt sollte auf jeden Fall in das Restaurant Puerta del Mar oder in das etwas preiswertere, aber dennoch gute Restaurant La Marina vorbeischauen. Die beliebteste Tapas Bar für Fisch und Meeresfrüchte in Nerja ist das La Pulguilla.
Spanische und andalusische Gerichte gibt es an jeder Ecke in Nerja. Das wohl bekannteste Essen neben der Paella ist der jamon serrano oder iberico – der beste Schinken der Welt. Diesen findest du in jedem Restaurant oder Tapas Bar in Nerja. Dieser wird klassisch mit dem Käse Manchego bestellt. Das Wort iberico im Namen steht für Qualität und bedeutet, dass das Fleisch vom Iberischen Schwein kommt. Die gezüchtete Rasse wird mit Eicheln gemästet und verleiht dem Fleisch somit einen nussigen Geschmack.
Meine spanischen Favoriten sind Secreto Iberico – ein Steak vom Iberischen Schwein, Patatas a lo pobre – eine Art Bratkartoffeln in Öl und Gambas al Pil Pil – Garnelen in einer Paprika-Chili / Weinsoße.
Es gibt eine Vielzahl an spanischen Speisen und Gerichten. Für gewöhnlich sind die Speisekarten in den Restaurants und Bars in mehreren Sprachen erhältlich, damit fällt dir die Entscheidung wesentlich leichter. Eine weiter Möglichkeit ist es dir die Gerichte vom Kellner empfehlen zu lassen.
Tischzuweisung
Die Tischzuweisung in den Restaurants in Nerja erfolgt in der Regel durch den Kellner. Beim betreten des Restaurants lässt du dich am besten vom Kellner zu einem Tisch begleiten. Anders ist das an den Tapas Bars oder Cafés. Da herrscht in der Regel freie Platzwahl.
Bezahlung und Trinkgeld in Spanien
In Spanien bezahlen die Einheimischen als Gruppe in einen Topf und zahlen damit die Gesamtrechnung. Getrennte Rechnungen gibt es in der Regel nicht.
Trinkgelder sind in Nerja nicht üblich. Du wirst niemanden beleidigen, wenn du kein Trinkgeld hinterlässt. Dennoch ist es angemessen bei gutem Essen und Service den Kellner zu entlohnen.
Tapas Bars in Nerja
Was genau ist eine Tapas Bar?
Eine Tapas Bar ist eine Bar, an der du für dein bestelltes Getränk eine kostenlose Tapas bekommst. Es dient für viele Leute als Treffpunkt am Abend oder zum gemütlichen beisammen sein auf ein alkoholisches Getränk. Es gibt auch viele Restaurants, die neben Gerichte auch Tapas an einer Bar ausgeben. Das einem Tapas zum Getränk gratis serviert wird, ist nicht üblich. Das ist etwas, dass in Andalusien verbreitet ist. In Nerja sind kostenlose Tapas gängig. Als zusätzlicher Service zum Tapas werden dir in der Regel gratis Knabbereien an den Tisch gebracht, wie eingelegte Oliven, Chips, Nüsse oder Gebäckstangen. Tapas Bars in Nerja werden gerne zwischen Mittag- und Abendessen besucht oder als Familien- oder Freundes-Treffpunkt am Wochenende.
Was sind Tapas?
Tapas ist keine eigene Speise sondern nur ein Format. Tapas sind kleine Häppchen, die in kleinen Schalen serviert werden. Viele Tapasspeisen sind deftig und fettig, dass natürlich sehr gut zu einem Schluck Bier oder Wein passt. Jede Bar besitzt sein ganz eigenes Angebot an Tapas, das in der Regel vor einer Glasvitrine sitzt und ausgesucht werden kann. Die Auswahl und Art der Tapas in Nerja ist groß. Vom klassischem Jamon y queso bis hin zu Chickenwings, Currypfanne oder Meeresfrüchten wird alles angeboten, dass zu einem Glas Bier oder Wein passt. Sind dir die Tapas zu klein kannst du dir eine Racion bestellen. Das ist die größere Variante einer Tapas und wird auf einer großen Platte serviert. Diese kostet jedoch Geld und muss separat bestellt werden zum Getränk.
Lokale Biere
Die gängigsten Biere in Nerja sind das bekannte San Miguel, Alhambra aus Granada, Cruz Campo aus Sevilla und Mahou aus Madrid. Die Biere in einer Tapas Bar werden in ca. 0,3 Liter Gläsern ausgeschenkt und mit Tapas serviert.
Lokale Weine
Spanien ist bekannt für seine guten Weine, wie den Rioja, La Mancha oder Ribeiro. In Nerja wird in den Tapas Bars auch Wein ausgeschenkt. Wer jedoch ein Weinschmecker ist, der sollte eine Bodega aufsuchen. Diese folgt dem gleichen Prinzip der Tapas Bar bietet jedoch eine größere und bessere Auswahl an Weinsorten.
Lokale Favoriten
Tinto de Verano – ein Mischgetränk aus Rotwein und Fanta de límon (Limette). Das Getränk ist besonders bei Frauen sehr beliebt und wird beim Tapas essen als Alternative zu Bier bestellt.
Rum Brugal – der beliebteste Rum in Andalusien. Brugal wird oft in Cocktails oder als Mischgetränk mit Cola serviert.
Sitzen oder Stehen?
Ein Getränk mit Tapas wird für gewöhnlich nicht am Tisch serviert. Sind Stehtische oder Fässer mit hohen Stühlen vor Ort, sollten diese für das Tapasessen genutzt werden. Tischplätze werden für die Besucher, die Gerichte und Speisen bestellen, freigehalten.
Rauchverbot
Das Rauchen in Restaurants und Bars ist nicht gestattet und ist nur im Freien erlaubt.
Bezahlung und Trinkgeld
Hier gilt das gleiche wie im Restaurant. Einer zahlt die Rechnung und Trinkgeld kann gegeben werden.
Gesetzliche Regelung für Alkohol in Spanien
Die Promillegrenze beim Autofahren liegt bei 0,5 Promille. Am besten lässt du das Auto stehen, damit du den Abend genießen kannst.
Cafés
Viele Bäckereien und Cafés bieten Frühstück und Kaffee. Die Spanier lieben Kaffee und ersetzen diesen gerne mit dem Frühstück. Der Kaffee in Spanien unterscheidet sich etwas mit dem der Deutschen, denn dieser ist ein Tick stärker. Hier findest du die wichtigsten Kaffeearten für deinen nächsten Spanienurlaub.
Der Kaffee in Spanien
Café solo – Espresso (schwarz)
Café con leche – Zur Hälfte aus Espresso und Milch
(Mir ist der Café con leche in Spanien immer zu stark gewesen. Die Spanier nehmen es sehr genau mit dem bestellen des richtigen Kaffees. Anbei eine schöne Darstellung, wie man richtig Kaffee bestellt in Nerja. Mein Favorit der Café Corto)
Café americano – Filterkaffee
Carajillo – Espresso mit einem Schuss Brandy
Café Bombón – Espresso mit süßer Kondensmilch
Barraquito – Espresso mit süßer Kondensmilch, Zucker und Likör
Café con hielo – Espresso mit Eiswürfeln
Spanisch für Anfänger
Hier ein paar Sätze und Wörter, die dir bei deinem nächsten Urlaub von Nutzen sein könnten:
Hola – Hallo
Adios – Auf wiedersehen
Gracias! – Danke!
Por favor – Bitte
Denada! – Bitteschön
muy rico! – sehr lecker!
La cuenta, por favor! – Die Rechnung, bitte!
Wenn du noch weitere Wörter für deinen Urlaub parat haben möchtest, dann kann dir ein kompakter Sprachführer oder die Handy App Google Translate weiterhelfen.
Hast du noch weitere Tipps zum Thema Essen und Trinken in Nerja?
Kennst du noch weiter hilfreiche Tipps, die man in Nerja beachten sollte? Ich würde mich auf eine Antwort von dir in den Kommentaren freuen.
Hast du noch offene Fragen zu diesem Thema? Dann schreibe mir einfach in die Kommentare und ich werde diese bestmöglich für dich beantworten.
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